イーマサラ／中央林間

昔、中央林間に「アダル」というインド料理屋さんがあり、
良く通っていた。

そこが閉店し、新しく「イーマサラ」というお店が入り、
そこが、それまでのアダルを超える
素晴らしいお店だったので、
開店当初は、かなりの頻度で通っていた。

ちなみに、イーマサラのチャイ、バターチキンは、
私が食べてきたインド料理店の中で
間違いなく『ダントツ』のNo.1

「絶品」とはまさにこのこと。
チャイとバターチキンでは、他のお店では太刀打ち出来ないほど。

チャイは、甘みと 旨みを感じ
それでいてスパイスも感じる。

バターチキンは、きわめてクリーミィで
かつ、（お店の方から念を押されるほど）甘い。

でも、ただ甘いだけでなく、後からスパイスの香り、風味が残る。

深みがあり、まるで日本料理のような趣を感じる。
大変にすばらしい。


チャイとバターチキンは別格としても、
このお店と並べるところは、

大和駅の「Happy」
相模大塚駅「ラニー」
東神奈川駅「カレー＆カフェ　セラ・ラ」
新大塚駅「JYOTI」
伊勢原駅「MAMMI （マンミ）」くらい。

（東池袋にも１店候補あるが、そこはあまりに高いので対象外。）

カレーやナンは、他の多くの美味しいインド料理屋では
甲乙つけ難いけど、
チャイ、バターチキンに関しては、イーマサラは他を圧倒しており、
他の追随を寄せ付けない。


メニューには、化学調味料未使用であり、
スパイスも ホールから用意しているとの事が書かれている。
（アーユルヴェーダの考え方を、きちんと実践されているように思う。）

このことが本当かどうかは、食べた人なら必ずわかる。
（スパイスの舌への残り方が違う。爽やかなのに、旨みを感じる。）

ちなみにディナーのカレー、ナン食べ放題が3,500円～。
（4名から注文可能。）

ランチタイムだと、ケーキなどもある。

こちらのお店、開店当初にお聞きした記憶だと、
ご夫婦でされていて、
奥さんがケーキを作られていたと思う。
（記憶が曖昧なので、間違っているかも。）


あと、いろんなところで取り上げられているが、
ダルバートが食べられる数少ないお店。

今回は、私が少し遠くに引っ越す為、
「美味しいカレーを食べる機会が減ってしまう。残念。」
と、お伝えしてきた。

長い間通えてなかったけど、開店当初にいただいた割引券を
お店を忘れないよう、２年近くも持っていたくらいのファン。
（最近まで持っていたけど、さすがに捨ててしまった。）

このころから比べたら、お客さんも大変多く入っており、
賑わっていて、私まで嬉しくなった。

やはり、インド料理はやめられない。