カヌレ／FLO（フロ・プレステージュ）小田原ラスカ店

以前書いたエントリー以降、カヌレを探しているが、
以外にも身近なところにあった。

小田原駅にある、ラスカ１Fに入っている、FLO。
ここでカヌレが販売されている。

あえて、「FLO」にピント合わせた。

久しぶりのカヌレ。

何でもFLOのカヌレは、2013年モンドセレクション金賞受賞らしく、
米粉が入っているのがポイントみたい。

上からみたところ。

ひっくり返すと、こんな感じ。
パリっとして美味しい。

 

 米粉が入っている事で、普通のカヌレとどう違うのか。
 念のためチェック。

これが・・・　↓

こうなって・・・  ↓

こうなる！

・・・見た目はやっぱり、普通のカヌレ。
でも、表面の皮？の部分が薄め。

 米粉が入っているからか、通常のカヌレより、皮がパリっとしており、
中の部分がもちっとしている。

このもちっとした感じが、カヌレとプリンの最大の違い。

プリンだと、柔らかいので一瞬で食べ終わってしまうけど、

カヌレは咀嚼して味わうことができるので、
個人的には、カヌレの方が好き。

とりあえず、安定的にカヌレが購入できる店を発見したので、
今度は個人経営で、カヌレを作っているケーキ屋さんを探さないと！

パリッとした表面に、もちっとした中身。
味も見た目も、和菓子と洋菓子の中間みたいな感じ。