大根そば／瀬谷そば（横浜市瀬谷区）

横浜市瀬谷区にある「瀬谷そば」。
ここの大根そばが本当に美味しい。

瀬谷そばは、以前も紹介したけど、
ざっくり全体的な感想だった。

今回は、大根そばに焦点を当ててみようと思う。

 

初めて注文する人は、おそらく驚くと思われる、これ。

まず、大根とおろし器を渡される。
そばが出来上がるまで、大根をおろして待ちましょう！

しゃりしゃり大根をおろしながら待っていると、

そば ができあがり、番号を呼ばれるので取りにいく。

待ってました、十割そば！！

瀬谷そばは、温かいそばは 二八そば、

冷たいそばは十割そば を出されている。

ちなみに十割そばとは、そば粉１００％のそばのこと。

店内の説明を読むと、

「成人病を予防し、血管を強くする

ルチン、ミネラルなどが豊富に含まれている」との事。

と、説明をしたところで、おろした大根をそばにのせる。

この大根おろしを・・・

こんな感じで、そばにのせる。

のせて、食べて、またのせる。

大根おろし好きには、たまらない！

お客さん自らが大根をおろして

おろしたての大根おろしを食べる、という

珍しい食べ方を、提案しているそば屋さんを他に知らない。

（むしろ他であったら教えて欲しい。）

日によっては、大きい大根だったりして

得した気分になれる。

（ここが、他店のおろしそばとの大きな違い。）

瀬谷そば名物、というだけのことはある。

とてもさっぱり いただくことができるので、

食欲が無いときに、本当にお薦め。