モカマカダミア／バーデンベルク（平塚）

仕事帰り、平塚方面を走っていると、
ときどき見かける小さなケーキ屋さんがあった。
（駅からかなり離れており、あまり目立たない場所。）

今回、空いている時間に前を通ったので、中に入ってみることに。

入ってレジ前に「クッキーシュー」（注文いただいてからクリームを入れるとの事！！）
の文字があり、早速注文したが・・・
その日は売り切れとの事。　・・・クッキーシューは次回のお楽しみにしようと思う。

 で、焼き菓子を見ていると、モカマカダミアというものがあったので、購入。

なんと、リアルにコーヒー豆使っている！！
そしてショートニング未使用！　　ナイス！

早速いただく。

例によって、スプーンで砕く・・・。

良い感じの焼き色です。

中はこんな感じ。マカダミアナッツなどが見えます。
食感がとても良い。

とにかく、焼き菓子らしからぬ香りの良さに驚く。
きちんとコーヒーの風味もして、かつ食感も良い。

アクセスが不便なところで
営業を続けておられる店は
美味しいお店、の法則どおり、
素晴らしいお店。

焼き菓子でこれだけ丁寧に作られているとなると、
クッキーシューの期待も高まる。

とても気に入ったので、次回も伺おうと思う。