バター、卵を使わないあんぱん／株式会社おかべや：相模原市

相模大野駅近くのボーノ相模大野。
こちらのsagamixで販売されている、
おかべやさんのあんぱんを購入。

まず、裏面チェック。

見てのとおり、ショートニング、マーガリンは未使用！
バターも使わず、脂分は白胡麻油のみ！
さらには卵も使っていない。

おかべやさんのパン、相変わらず徹底している。
さっそく開封。

綺麗な白色です。

二つに割ると・・・

ぎっしり餡子！！

とても美味しい！
脂分が少ないからか、あっさりしていて、
パンというよりも、和菓子っぽい。

でも生地と餡子のバランスも素晴らしく、
老若男女問わずおススメできる。
食べ飽きない味。

シンプルな材料で、これだけ美味しいものが
作ることができる。
こういうシンプルな原材料、シンプルな製法のパンは
各地域のパン屋さんで、どんどん広まって欲しい。

朝の黙祷後、
シンプルな材料の、とても美味しいあんぱんを
食べられることのありがたさを あらためて実感。

こういう素晴らしいお店、日本全国でどんどん誕生すれば
各地域の活性化や、雇用の創出にもつながるのではないか、と思う。

シンプルで、健康的な美味しいパン、最高！！